通信トラブルにより、昨日予定していた第二弾のご案内が遅れてしまいましたこと、お詫び申し上げます。

今回ご紹介するのは、イベント出店で多くの方にご好評いただいた「骨取り文化鯖切身」と「鯖スティック」を詰め合わせた、特別なお中元ギフトセットです。

鯖といえば、スーパーでは頭から尾までの一枚ものが一般的ですが、お肉には料理に合わせたさまざまなカットがあるのに対し、お魚は形が限られていることに、私自身これまで不便さを感じてきました。

もっと自由に、もっと暮らしに寄り添う形で魚を楽しんでもらいたい——そんな思いから一年かけて試作を重ね、この形にたどり着きました。

磯初で扱っている鯖の中でも、定番の「極」は最も大きいサイズ。1枚180g以上の肉厚な身は、焼くだけで食卓が華やぐ、主役級の一品です。

切身は、脂ののったハラモ（お腹の部分）を90g以上のサイズで使用し、骨を取り除いているので、丸かぶりできる贅沢さ。

鯖スティックは「しおしる」がしっかり染み込んだ旨みの濃い部位をスティック状に。塩味がほどよく効いているため、アヒージョや南蛮漬け、お弁当のおかずにもぴったり。まな板・包丁いらずで、忙しい日々にもすっと馴染んでくれる頼もしい存在です。

◆詰め合わせ内容◆

・文化鯖 極　2枚（1枚180g以上の特大サイズ）

・文化鯖 切身　2枚（1切れ90g以上、脂ののったハラモ使用）

・文化鯖スティック　2袋（1袋100g入り、骨取り済み）

切身と鯖スティックは、これまでイベント出店限定で販売していた商品。

今回の詰め合わせは、オンラインショップで購入できる初めてのセットです。

今年のお中元に、磯初の文化鯖を選んでくださる方が少しずつ増えてきて、本当にありがたく思っています。

定番の「文化鯖 極」をしっかりと味わっていただける6枚セット・10枚セットもご用意しております。

ご家庭用にはもちろん、ご贈答にもおすすめです。

▼文化鯖 極 6枚セットはこちら

▼文化鯖 極 10枚セットはこちら

ご自宅用にも、贈り物にも。

この夏はぜひ、老舗・磯初の味をお楽しみください。

一口で感じる、海の恵みと丁寧な手しごと。その味わいは、きっと心に残る贈り物になるはずです。