ご家庭で手軽に美味しさを味わっていたければと、銚子にある自社工場にて1枚1枚手づくりし、骨取りや切り身への加工も行っているこだわりの品です。 日干しではなく冷風でじっくり乾燥させるため、焼いても身が縮まずふっくらしっとりとした焼き上がりとなります。 1年のうち最も脂がのっている9～10月の期間にノルウェーで水揚げされたさばのみを使用したこだわりの塩さばです。 規格外となった皮めくれ・きず・サイズのばらつきなどの骨取り文化鯖を２kg（32切以上〜）をまとめてできたときのみ、完全数量限定で販売させていただきます。味は通常の商品とまったく変わりません。 また、大袋に入れて包装を簡素化してさらにお求めいただきやすい価格とさせていただきました。 ぜひこの機会にお試しください！ ［ご注意］ ※訳あり商品は数量に限りがありますので品切れの際はご容赦ください。 ※発送は発砲スチロールにて行います｡（真空パックではございません）